驅蚊，是每個家庭在夏季即將來臨時必須面對的重要課題。蚊子不僅會叮咬擾人，更是多種傳染病的傳播者，因此，學會有效的驅蚊方法對於每個家庭都是必須的。
深入探究蚊子的生活習性：了解才能有效驅蚊
要想有效驅蚊，首先必須深入了解蚊子的生活習性。只有充分了解蚊子的喜好和行為模式，才能找到針對性的措施，徹底消除它們對我們生活的困擾。
蚊子的繁殖環境與習性
蚊子的繁殖主要依賴於適宜的環境，尤其是靜止的水域。這些環境很容易在我們的生活中形成，比如花盆底的積水、未蓋好的水桶、堵塞的排水溝渠等地方都是蚊子容易產卵的地方。蚊子母體會選擇在這些靜止水域中產下卵，然後孵化成幼蟲。這些幼蟲在水中發育成蛹，再蛻變成成蚊。因此，對於驅蚊來說，我們需要特別關注家庭中的這些潛在積水點，定期檢查和清理，預防蚊子有合適的環境生存和繁殖。此外，蚊子在陰暗、潮濕的環境中更容易生存，它們也會在這些地方尋找適宜的產卵點。因此，家庭中保持乾燥和清潔，尤其是那些不易注意的角落，如地下室、倉庫、儲藏室等地，都應定期打掃並保持通風，以減少蚊子繁殖的機會。
蚊子的活動時間與地點
了解蚊子的活動時間也是有效驅蚊的一部分。蚊子主要在黃昏和夜間活動，這是因為這段時間陽光中的紫外線較少，不會對其造成傷害。蚊子會選擇這些時間段出來覓食和繁殖。因此，我們應在這些時間段做好防蚊準備，比如黃昏時分關好門窗，拉上窗簾，防止蚊子進入家中。此外，蚊子會喜歡在陰暗、潮濕的地方停留，例如衣櫃、床底下和書櫃後方等。這些地方正是蚊子喜歡躲藏的地方。因此，保持這些地點的乾燥、清潔和通風就尤為重要，這不僅可以驅散蚊子還可以減少繁殖的機會。定期對家中的這些陰暗角落進行清理，確保沒有積水和垃圾，這樣做可以有效降低蚊子的藏匿和叮咬的發生概率，達到較好的防蚊效果。
蚊子的食物來源和叮咬行為
蚊子的主要食物來源是動物和人類的血液，這是它們繁殖所需的重要營養。雌蚊會通過感應我們呼出的二氧化碳以及體溫來尋找目標，從而進行叮咬。了解這些特性，我們可以採取一些防蚊措施來降低被叮咬的風險。例如，可以使用空調來降低室內溫度，因為較低的溫度可以減少蚊子活動的頻率。再者，可以避免在運動後立即出門，因為運動後人體散發出的熱量和二氧化碳會吸引蚊子。可以稍作休息，待體溫和呼吸頻率恢復正常。此外，穿著淺色長袖衣物也有助於減少蚊子的叮咬，因為淺色衣物不易吸熱，同時也不容易吸引蚊子。我們亦可考慮在身體裸露部位塗抹驅蚊劑，這是另一種有效防蚊的方法，尤其是在戶外活動時。通過這些措施，我們可以有效減少蚊子的叮咬風險，提升居住環境的舒適度。
如何徹底消除蚊子繁殖源
消除蚊子的繁殖源是驅蚊最根本的方法。只有從源頭上杜絕蚊子的繁殖，才能徹底消除蚊子的滋生問題，讓我們的居住環境更加舒適和安全。
清理積水容器
積水容器是蚊子繁殖的首選場所，因此家庭中任何可能積水的地方都應該受到特別關注和定期清理。例如花盆底部的托盤、未覆蓋的水桶、浴室的排水口等都是常見的積水容器，我們應該每週至少檢查一次這些地方，將積水倒掉並保持乾燥。特別是在雨後，積水容器非常容易積攢雨水，成為蚊子的理想繁殖地。同時，我們也應注意一些易忽略的地方，如室外的雨水槽、排水管等，這些地方也需要定期清理，以防積水。另外，如果家庭中庭院較大，有游泳池或花園水景的情況下，這些水體也需要經常保持清潔，並可考慮加入安全的生物制劑，防止蚊蟲孳生。總體而言，及早發現和消除積水，不僅能有效減少蚊子的繁殖源，還能提升家庭衛生水平，讓家居環境更健康、更安全。
修理漏水的管道
漏水的管道也會成為蚊子的繁殖溫床。如果家庭中的水管、排水管等存在漏水問題，這些地方會形成潮濕的環境，從而吸引蚊子來產卵。因此，發現漏水問題一定要及時修理。我們可以請專業的水管工對管道系統進行全面檢查，尤其是老舊的小區和房屋更應該注意管道老化問題。此外，除了水管漏水，空調排水、洗衣機排水等其他家庭設備的排水系統也需定期檢查，確保沒有積水或漏水現象。這樣做不僅能有效控制蚊子的繁殖，還可以防止因漏水造成的室內潮濕、發霉等問題，提高居住環境的舒適度和安全性。總之，對管道進行定期維護和檢查，不僅有助於驅蚊，還能確保整體家居的安全和衛生。
保持室內乾燥通風
蚊子喜歡在潮濕、陰暗的環境中活動，因此，保持室內乾燥和通風是一項非常有效的驅蚊措施。我們可以使用除濕機來降低室內的濕度，特別是在雨季或潮濕天氣中，這是防止蚊子繁殖和活動的一個好辦法。除了使用除濕機，經常打開窗戶進行通風換氣也能有效改善室內環境，減少蚊子的活動機會。此外，我們應該定期打掃家中的各個角落，尤其是一些不容易注意到的地方，如床底、衣櫃後方、廚房和衛生間的陰暗角落。保持這些地方清潔乾燥不僅能防止蚊子滋生，還能提高整體家庭衛生水平，營造一個不利於蚊子生存的環境。通過保持室內乾燥通風，我們可以從根本上減少蚊子的繁殖和活動，達到長效的驅蚊效果。
一般家庭常見的驅蚊方法
除了從源頭上杜絕蚊子的繁殖，家庭中也有許多常見的驅蚊方法可以幫助我們減少蚊子的困擾，讓居住環境更加舒適和安心。
使用驅蚊液和驅蚊貼片
當前市面上有很多專門用來驅蚊的產品，例如驅蚊液和驅蚊貼片等，這些產品使用方便且效果顯著。驅蚊液通常含有化學驅蚊成分，只需噴灑在皮膚暴露的部位即可有效防止蚊子的叮咬。驅蚊貼片則可以貼在衣物上，利用揮發性成分驅離蚊子。這些產品非常適合戶外活動或旅遊時使用，能夠在短時間內提供有效的防蚊保護。然而，在使用這些驅蚊產品時，我們也需要注意一些安全問題。首先，要嚴格按照產品說明書上的劑量和使用方法進行操作，避免過量使用，以免對皮膚造成刺激或過敏。其次，要注意驅蚊產品的使用環境，有些產品可能對嬰兒、孕婦或有過敏史的人群不適合使用。因此，選擇驅蚊產品時應該根據自身情況謹慎選擇，以確保安全。此外，市場上還有一些天然成分的驅蚊產品，比如含有檸檬尤加利油、薰衣草油等成分的驅蚊液，這些產品相對來說對人體的刺激性較小，適合皮膚敏感的人群使用。總之，合理選擇和使用驅蚊產品能夠有效驅蚊，同時保護我們的皮膚健康。
安置蚊帳和防蚊門窗
在家中安裝蚊帳和防蚊門窗是防止蚊子入侵家居的物理性措施，這些方法不僅環保無毒，還能持續提供保護。蚊帳是防止蚊子在夜間叮咬的有效工具，只需要在睡覺時將蚊帳安置好，便可大大減少蚊子的騷擾。現代蚊帳設計多樣，可以根據家庭環境和個人喜好選擇合適的款式。此外，安裝防蚊門窗也同樣重要，特別是室外蚊子多的季節。防蚊門窗可以阻止蚊子從外部進入室內，特別是黃昏時分。選擇細密的防蚊網是關鍵，這樣可以確保蚊子無法穿過。安裝過程中要仔細檢查是否有漏縫，並定期檢查防蚊網是否有破損或老化，及時修補或更換，確保持續的防護效果。此外，家中有嬰兒的家庭，可以選擇迷你蚊帳，專門覆蓋在嬰兒床上，更加有效地保護嬰兒免受蚊子叮咬。簡單的物理措施，加上其他防蚊方法，能夠為家庭提供長期的防蚊效果，讓我們的生活環境更加安全健康。
使用天然驅蚊植物
除了化學驅蚊方法，自然界中有許多植物本身就具備驅蚊效果，這些植物不僅能美化居家環境，還能有效達到驅蚊的目的。像薰衣草、薄荷和香茅等植物，它們散發出的氣味對蚊子有排斥作用。我們可以在家中的窗臺、陽臺或庭院種植這些驅蚊植物。此外，精油也是一個非常好的選擇，將薰衣草精油或香茅精油加入擴香器中，可以讓整個房間充滿芳香，同時也達到驅蚊的效果。這些天然驅蚊方法對於有小孩或寵物的家庭特別適用，因為它們不含有害化學物質，對人體和環境都更為友好。使用驅蚊植物和精油的好處不僅是驅蚊，它們還能提升家居環境的美觀和舒適度，為我們帶來一個自然、健康的生活環境。因此，將驅蚊植物融入我們的日常生活，不僅能有效達到驅蚊效果，還能享受天然芳香和綠色環境帶來的愉悅和放鬆。
如何利用植物驅蚊：專家推薦的驅蚊植物
植物不僅能美化居家環境，還能有效驅蚊。了解專家推薦的驅蚊植物，能夠幫助您在不使用化學產品的情況下，打造一個舒適且無蚊的居住空間。
薄荷及其驅蚊原理
薄荷是一種常見的驅蚊植物，其強烈的氣味可以有效阻止蚊子的靠近。擺放薄荷盆栽在室內或露臺，不僅能驅蚊，還能發揮芳香療法的效用。薄荷葉內含的薄荷醇成分對蚊子有極強的驅離效果。您可以通過輕輕搓揉薄荷葉，讓其氣味更為釋放，進一步加強驅蚊效果。此外，薄荷茶或薄荷油也可以稀釋後噴灑在居家角落，達到驅蚊的效果。在選擇薄荷盆栽時，建議挑選生長茂盛，氣味濃郁的品種，這樣驅蚊效果會更加顯著。
薰衣草的驅蚊效果及應用方法
薰衣草不僅擁有淡雅的外表，還具備出色的驅蚊效果。其含有的薰衣草油成分能夠有效干擾蚊子的感知系統，使其避而遠之。將薰衣草盆栽擺放在窗臺、廚房或居家其他常開窗的區域，可有效防止蚊子從外部飛入。也可以將薰衣草製成乾花，放置在衣櫃、鞋櫃等封閉空間中，發揮其持久的驅蚊效果。如果想進一步強化驅蚊效果，可以將薰衣草精油稀釋後，噴灑在室內角落及窗簾等處。薰衣草不僅能驅蚊，還能帶來清新的香氣，營造出舒適且愉悅的居家氛圍。
檸檬香草的多功能驅蚊作用
檸檬香草因其濃烈的檸檬香氣，而成為驅蚊植物的首選之一。其植物精華中含有的香茅醛成分能有效干擾蚊子的定位系統，使其難以接近。無論是將檸檬香草植於庭院中，還是擺放於室內，都能達到良好的驅蚊效果。檸檬香草還可以提取出精油，稀釋後用於噴灑或點燃薰香，驅蚊效果更加顯著。您甚至可以將檸檬香草葉片加水煮沸，製成天然驅蚊水，放涼後噴灑在居家各個角落，不僅能驅蚊，還能增加居家的新鮮氣息。將這些方法結合應用，定能有效減少蚊子的滋擾，維護舒適的居家環境。
保持居家無蚊：清潔與預防的關鍵點
想要長期保持居家無蚊，僅僅依靠植物驅蚊還不夠，清潔與預防同樣是不可忽視的重要環節。遵循以下提到的要點，可以更高效地防止蚊子的入侵。
清除積水，防止蚊子滋生
積水是蚊子繁殖的主要場所，因此，清除積水是保持居家無蚊的首要條件。檢查家中外部及內部的各個角落，確保花盆底盤、天臺、陽臺等處不留有積水。果皮、瓶罐等容器在清洗後也應放置於乾燥處，不給蚊子提供任何繁殖機會。如果家中有水景設施，例如魚缸或小池塘，應定期更換水源並保持其清潔。同時，安裝紗門紗窗能有效阻止蚊子從外部飛入室內。這些措施看似簡單，實則是驅蚊最為關鍵的一步。
保持衛生，減少蚊子吸引源
蚊子喜愛潮濕陰暗以及有機物豐富的環境，因此，保持居家內外的整潔衛生，可以有效減少蚊子的吸引源。特別是廚房和衛浴等區域，更要注意清理。食物殘渣、垃圾要及時處理，並保持垃圾桶加蓋。浴室、廚房的排水孔也應定期清理，防止積水和有機物殘留。養寵物的家庭，更需注重寵物食物和清潔用品的處理，定期打掃寵物活動的區域。只有通過徹底清潔，才能真正有效地驅蚊，避免蚊子在家中滋生與繁殖。
使用驅蚊設備和產品的建議
除了清潔和利用植物驅蚊，適當使用現代驅蚊設備和產品也能事半功倍。如電蚊拍、蚊帳、驅蚊燈等設備，能有效驅趕或捕殺蚊子。電蚊拍適用於臨時驅蚊，而蚊帳則是夜間休息的良好保護裝置，驅蚊燈則可在室內長時間開啟，利用光線吸引並擊殺蚊子。另外，選用一些安全、有效的驅蚊噴霧或精油，如檸檬香草精油、尤加利精油等，能夠在需要的時候提供快速驅蚊效果。使用這些工具和產品時，請務必仔細閱讀說明，並遵從其使用指南，確保驅蚊效果同時不造成健康問題。如此才能全面保護居家環境，打造無蚊的居住空間。
如何打造無蚊的生活環境
無蚊的生活環境不僅依賴暫時的驅蚊措施，更需要從生活習慣上進行全面的調整與優化。從細節入手、保持良好的居家習慣，可以有效降低蚊子的滋擾。
加強通風與採光，營造蚊子不喜的環境
蚊子喜好隱蔽潮濕的環境，通風和採光不良的房間更易成為蚊子的聚集地。因此，保持居家的通風與採光是非常重要的防蚊措施之一。每天定時打開門窗通風，讓陽光充足進入房間，可以有效降低室內的潮濕度，讓蚊子難以生存。另外，在通風良好的環境中，蚊子的活動也會受到限制，大大減少其滋擾。建議家庭在佈置家具時，注意保持空間的通風效果，避免堆積過多物品，形成蚊子的藏匿處。透過這些措施，可以營造蚊子不喜的居家環境，減少其侵擾。
改進家庭園藝，避免蚊子滋生
家庭園藝活動中，需特別注意避免提供蚊子的滋生條件。首先，定期檢查花園及陽臺植物的積水情況，確保花盆底盤不積水。此外，選擇一些具備驅蚊效果的植物，如薄荷、薰衣草、檸檬香草等，種在庭院或陽臺，不僅美化環境，還能有效驅蚊。修剪過密的植物，使其通風良好，也能降低蚊子的聚集。對於需要積水的植物，如水生植物，可以考慮使用白蛉魚或其他魚類，昆蟲食用這些魚類，能有效減少蚊子的幼蟲數量。綜合善用這些方法，能使家庭園藝不再成為蚊子的繁殖地。
保持生活規律，提高驅蚊效率
規律的生活習慣有助於提高驅蚊效率。例如，晚間氣溫下降，蚊子活躍度增加，因此應在晚間關閉門窗，使用蚊帳或驅蚊燈等驅蚊設備，以防蚊子進入室內。每天定時檢查居家積水點，及時清理，形成習慣。居家的清潔工作亦應保持規律，特別是廚房和衛浴的清潔，更應每日進行。此外，衣物和床上用品的清洗也不可忽視，保持清新乾燥，防止蚊子寄居。只有透過有規律的清潔和防範措施，才能真正打造無蚊的生活環境，享受舒適無憂的居家生活。
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在老家鄉間，無論村莊大小，村村都有溝塘。在那個沒自來水的年代，吃的用的全是溝水或塘水。我們村有一溝一塘，村西的名叫西溝，村東的叫做黃泥塘。因為我家在東隊，所以我從小就吃用著黃泥塘的水。 黃泥塘因底部全是又硬又滑的黃泥得名。小時候人小，眼中的塘面感覺特別大，簡直就是一個小湖泊。長大后才發覺它的面積也不過四畝多一點，是極不規則的長方形，南北約五十來米，東西約六十多米，四周豁豁牙牙，像一張被蠶寶寶啃過的大桑葉。記憶中，塘的西端，西北和西南三面都是谷場，東端似一把撐開傘的傘頂樣伸向廣闊的田野，端頭有一狹窄的小溝用于汛期排水，西北谷場岸邊，一排雜樹挺立，粗粗細細一字排開，其中的一棵大柳樹和一棵大楝樹較為顯眼。隨著岸邊泥土的慢慢掉落，它們的部分樹根已裸露在外，樹干便歪向水面，長長的柳絲掛在水面上隨風搖曳。偌大的塘面沒有一根水草，一年四季塘水清澈，陽光下波光粼粼。 還記得在靠近村子的西南西北角，分別有一個碼頭。名叫碼頭，實則就是岸邊的一個大豁口和幾塊青石板而已。每天清晨天蒙蒙亮就開始有人來挑水，待東方發白，碼頭上的人就多了起來，挑水的，淘米洗菜的，洗豬草的，洗衣服的……講話聲伴著棒槌搗衣聲還有周邊的牛叫雞鳴狗吠聲，碼頭邊頓時熱鬧了起來。這時，炊煙在家家屋頂升起，人們或肩扛鋤把或手拿鐮刀扁擔向田野走去，農家一天的生活便開始煥發騰騰生氣，一年三百六十五天幾乎天天如此。 守著黃泥塘，我慢慢走過了幼年童年和少年，演繹出了一個個有趣的故事，我曾用大蚌殼舀塘水和稀泥做成泥人泥餅泥槍跟伙伴玩耍；我曾砸取過塘中的冰塊用麥草管吹融孔洞再穿上稻草掛起來靜觀其化成一滴滴水珠；我曾無數次地下水撲騰，在嗆過多少次的水后終于學會了狗刨式，從而與小伙伴們戲嬉打水仗扎猛子追逐；我還曾無數次地赤腳在塘中抓魚蝦摸螺螄撿貝殼…… 初春，和風吹拂下，大人們早早架起了水車，戽起的塘水沿著小溝汩汩流向剛剛下種的稻秧田，這可忙壞了我們，撿起一張張樹葉草莖扔向水流順水追逐。夏天即將來臨，岸邊那棵大柳樹下，母親和大娘大嬸們洗蚊帳的大腳盆排成一行，我們一個個站在大盆中用小腳踩踏旋轉，蚊帳在我們腳下翻騰，“紅領巾，胸前飄”的歌聲響起，水花濺到臉上身上。盛夏，我們在塘邊看牛“眠水”，看一撥撥外來的打團魚佬（甲魚）用長篙擊水進而下水抓團魚的情景，我們還學著大人們用縫衣針彎鉤垂釣魚蝦；秋天來臨，塘中央齊聚十來只小木質罱泥船罱河泥的壯觀景象至今仍歷歷在目；寒冬，塘水結成了一整塊大冰凍，我們撿起瓦片在冰面上比賽打水漂，瓦片在冰面上飛滑發出一陣陣乒乓聲，連小狗也被引來作我們的觀眾。 黃泥塘的水是那樣的清純，無論大人小孩子在汗流浹背之時隨便掏上一捧都會感到無比的清涼解渴；黃泥塘的水是那么的富含營養，它不但孕育著滿塘的肥魚碩蝦，還供我們一日三餐的醇香甘甜，養育了我們村一代又一代健康壯實的家鄉人；靈動的黃泥塘水給了我們童年無盡的歡樂。黃泥塘，故鄉的塘，家鄉的水，始終像一面鏡子，永遠在我心中閃亮。 >>>更多美文：優美散文
深夜沒有咖啡 文/大可先生 不知道從哪一天起，只要第二天休班，當天晚上我都會舍不得睡覺，往往第二日凌晨兩三點左右才睡，早晨六點多鐘就醒來，似乎，是一種對自我時間的珍惜，畢竟一周才換來這么一次。 由于睡眠時間的不足，休班的那一天我一般都會在家里度過，醒來就會趴在床上看會兒書，看累了就起床，洗洗臉、刷刷牙、玩玩手機、看看電視、上上網絡，基本一上午就度過去了。 中午睡個午覺，下午才算是真正醒來，開始琢磨新的作品，比如構思新的文章，新的畫面，或者琢磨做一些什么，再或者從網上找一些關于文藝方面的視頻看一下，讓自己的理想持續發燒。 若在家里呆夠了，就給自己找個理由出門一趟，呼吸一下外面的空氣，在外停留短暫的時間就會回家，怕讓自己產生又工作一天的幻覺。 最近又在問自己到底是做什么的，第一個答案還是：畫畫的。 我又在想，我是一個畫畫的，為何許久沒有畫一幅像樣的作品，而是拿著【有時一畫】當做借口，最終我也無法說服自己【有時一畫】也蠻有意義，但是卻不能深層次的表達內心。 或許那不是我想要的感覺。 也有些迷茫和彷徨，若真要細細問起自己想要追求什么，卻沒有一個明確的答案，而是欲望太多，這個也想要，那個也想擁有，卻又覺得，合適就好。 就像把頭發留長，許多人說我現在的發型非常難看，像一個瘋子一樣，都建議我剪掉，而我也非常的清楚如今的形象更加不佳，但是我的目的還沒有達到，或許過了這個階段就有好的感覺，若沒有那么就回到原處，長了，短了都只不過是萬千的煩惱絲，都會出現在頭頂，看看合不合適再說。 我也并不是因為覺得自己是一個畫畫的就要留長發，主要是完成小時候吹下的牛逼，大約從初中就有留長發的想法，一直礙于權威沒有成功，其實也完全處于好奇，好奇那些搞藝術的為什么喜歡留長發，所以自己試一下。 看看時間，又是深夜，還沒有困得跡象，窗外的空氣也變得有些涼爽，秋天味道在慢慢加重，星星還不是很多，對面的高樓還亮著幾盞燈，窗簾背后有不同的故事，但有幾個是像我之人呢？ 前幾天，有一個想法，一個人，去爬一座山，尋一座廟，拜一下山神，可如今也沒有實現，只是打聽不到合適的地方，看來這山是要隨緣，刻意的尋找只是腦海里的路程。 很多向往大自然和恬靜自由的人，都喜歡去遠方，我的遠方不是某個地點，而是在路上，這也是我最近的一個感悟，在路上會一直期盼，幻想著那個目的地是什么樣子，也幻想著會發生什么，總之有無數的可能性在大腦里上演，當我們到達目的地，若時間是長久感受，那么還好，若是匆匆旅行，我們留下的只是照片和來過，而在路上卻更有意義。 眼看第二天就要到來，或許在這安靜的夜里，還有其他沒睡的人們，我們只不過是這夜里的點點星光，也只不過在這他人熟睡的夜里，做著我們不為人知的秘密，但夜晚，終究是美好的，這個夜晚沒有咖啡，只有一個短暫的故事。 關于喝咖啡的趣事 文/oldcat 上海人接受咖啡的歷史很長，但并不普及。在上世紀八十年代以前，喝咖啡的人不多，僅限于接觸過西方文化的工商業者和知識分子中，廣大工農大眾幾乎都與咖啡無緣。 上世紀六十年代的前幾年，為緩解食品供應不足的矛盾，推出了部分供少數人經濟條件較好的市民享用的高級糖果、高級糕點，與此同時，不少食品店也供應起高級飲料來，當年所謂的高級飲料，其實也就是放兩個保溫桶，供應熱咖啡和熱可可茶。熱咖啡每杯三角五分，相當于一天的標準伙食費，熱可可便宜一點每杯二角五分。那時我家的條件還可以，到了實在饞極了的時候，父親會帶我去喝一杯熱可可。咖啡是從未喝過的，一是因為價錢更貴，二是因為據說喝咖啡會刮油水，在那本來肚子里就沒有油水的年代里，再讓刮掉點油水是舍不得的。所以幾乎天天經過食品店，看到供應咖啡的廣告，聞到咖啡的香味，但始終沒有嘗過咖啡是什么味道。 上世紀六十年代末，我參加工作了，拜了個相當好的師傅，師傅浙江東陽人，妻兒都在東陽農村。一次鄉下來信說，師娘的肝臟不太好，醫生建議多吃點糖。糖在當年是計劃供應的物資，到哪里可以去弄到糖，師傅犯了難。一天，他走過一家很高級的食品店，居然寫著買一斤咖啡粉，可以配套供應十斤糖，他眼前一亮，那時的咖啡粉十來元一斤，相當于一個月的飯錢，好在師傅是七級工，每月的收入有近百元，還承受得起，于是他咬咬牙買下了一斤咖啡粉和十斤糖，糖是托人帶到鄉下去了，可這咖啡粉扔掉舍不得，送人又沒人要，只得自己吃。那時的咖啡粉要煮著吃，弄得整幢房子都聞得到味，可沒有加糖的清咖，實在很難吃，他抱怨說天天喝燒糊的米飯湯，我們則笑他是鄉下人開洋葷。 文革開始后，本來就不多的幾家咖啡館都改了行，但有一個地方例外，在金陵中路柳林路轉角處，有一家點心店，掛牌叫金中食堂，也算是很革命化、大眾化的名稱了。那里除了供應大餅、油條、豆漿和陽春面外，還供應現煮的小壺咖啡，據說味道還相當正宗。在那個年頭，知識分子不是去了干校，就是下放到基層參加體力勞動，工商業者更是被批斗得灰頭土臉，但仍有一些對咖啡情有獨鐘的人，會特地趕到這金中食堂來品嘗正宗的小壺咖啡，我走過那里，常常可以看到穿著褪了色甚至是打有補丁的藍卡其人民裝的人，同吃大餅油條的工農群眾一起，坐在被堿水洗得發白的雜木八仙桌邊，若有所思地品嘗著久違了的小壺咖啡，其中的滋味，怕是現在的人們無法想象的。 到了上世紀八十年代，讀書熱開始了，我們這代人已經處在上有老下有小的境地，每到考試的時候，只能向黑夜借時間了，可眼皮總不爭氣地要打架，據說喝咖啡可以提神，于是便打起了咖啡的主意。那時沒有速溶咖啡，比較可行的是到食品店買含糖的咖啡茶。那時的咖啡茶做成象午時茶那樣的小方塊，大約七八分錢一塊，用熱水一泡就可以喝，估計是糖加香料，雖然有咖啡的香味，但并不提神，喝了照樣打瞌睡。后來又通過熟人到南京西路的喜來臨要來了沖泡過的咖啡渣，放在鋼精鍋里熬，盡管是下腳料，依然是滿屋飄香，喝了可以維持幾個小時不打瞌睡。 八十年代以后，速溶咖啡進入中國，先是雀巢咖啡，以后又有了麥氏咖啡，喝咖啡還可以如此便捷，再加上生活水平的提高，咖啡便很快普及到普通老百姓了。送個咖啡禮盒，也是拿得出手的東西，每天喝杯速溶咖啡，逐漸成為上海人生活的一部分了。 煮咖啡 文/何民 友人送我一包國外帶回來的咖啡，說是生的，叮囑我要煮過才能喝，還說最好不要用鐵鍋鋁鍋之類器具煮，要用咖啡壺煮，味道才好。 從什么時候接觸咖啡的我已經不知道了，只知道一開始喝咖啡就喝的是速溶咖啡，如雀巢速溶，要喝時，舀上一勺，倒上開水，加上一快方糖，攪一攪就可以喝了。咖啡于我，可喝可不喝，不像茶，每天都泡。因平時極少喝咖啡，對咖啡的認識幾乎是“文盲”。 我將咖啡袋子剪開，見里面裝滿黑褐色的細顆粒，嗅了一下，并無特別的香氣，遠不如雀巢速溶，打開就有一股咖啡香味。沒有咖啡壺，好在我有一個玻璃的燒水壺，幾年沒用過，正好用來煮咖啡。 將玻璃水壺洗干凈，盛了半壺水，打開燃氣開關，也不知是先放咖啡還是要等水開了才放咖啡，說明書是外文，看了半天，它認得我我認不到它，心中揣測，既然是煮，冷水下鍋也行，便舀了兩大勺咖啡放進去，就坐到電腦前等著品嘗這舶來的咖啡。一會兒就嗅到一股焦糊臭的咖啡味，急匆匆跑到廚房一看，灶具上滿是黑褐色的咖啡水，爐盤上還吱吱地冒著煙氣。沒有咖啡的香氣，只有咖啡的焦臭味。第一次煮咖啡就這樣徹底的失敗了。 將水壺清洗干凈再煮，這次學乖了，先守著將水燒開，放一勺咖啡粉進去，微火，一會兒便滿屋子飄香。壺中的咖啡汁不停地翻滾，咖啡的香味也越來越濃，香得來忍不住將鼻子湊到壺嘴邊，貪婪地嗅著那壺中溢出的咖啡香味。原來煮咖啡的香味是如此的香，遠非速溶可比啊。也就兩三分鐘時間，我估計也差不多了，熄了火，因為沒有濾網，便讓壺中的咖啡自然地沉淀一下，倒一杯，放上一勺子糖，用小勺一攪，哎呀，那才叫一個香啊，輕呷一口，滿嘴咖啡香味。 原來煮咖啡也并不難啊。 學會了煮咖啡，有時有客人來了，不泡茶，架上水壺煮咖啡，等到客人問：哪來的咖啡香味，好香哦？便得意地拿出杯子，給客人倒上一杯熱氣騰騰的咖啡。 冬天煮咖啡更有一番情趣。喝茶的都知道，冬天茶水容易涼，水摻勤了，茶水很快就淡了；用保溫杯，悶過的茶水又沒了茶的清香味。這時候煮上一壺咖啡，一邊看書，一邊用勺子攪動咖啡杯子，一邊聞著那滿屋的咖啡香氣，很是安逸喲。 煮咖啡，有時煮的就是一種情趣。 午后的咖啡 文/哥薩克騎兵 仲秋之后，陽光不太強烈的午后，我喜歡沖上一杯香濃的咖啡，搬上一把椅子，坐在家中的陽臺，或者辦公室的門口。 午后的陽光透過明亮的玻璃窗，柔柔的、緩緩的照進來，灑在我的身上，暖暖的感覺，分明能感受到陽光的重量。 隨手拿過一本雜志，或者《海子的詩》、《唐宋詞選》等一類的書，隨性的翻翻，并沒有認真閱讀的意味。 我的興趣在午后的陽光，在那杯香濃的咖啡。 其實，我對咖啡也未必有多深的嗜好。平時是喝茶，很普通的綠茶，就是地產的炒青。新茶上市的時候，有時也會有朋友送點碧螺一類的上品好茶，但也不會品茶，往往覺得它們還不如炒青有味呢。一年出差去無錫監獄，好客的主人在飯后帶我們去茶館，看茶道表演，喝的是鐵觀音，一壺近200元。茶館的氛圍很好，古色古香，還有錫劇演唱，茶道表演也讓人感覺到喝茶確實是精致的藝術，也憧憬著能過著這樣精致的生活。當然，茶更是好茶，一口下去，馨香滿口、滿鼻，沁人心脾。 不過，一介布衣，那精致的生活是能享受而不能承受的。 偶爾喝咖啡，在于那種情調。好多年前，出差的機會稍多一點。我多喜歡到咖啡屋，找個靠近窗戶的位子坐坐。咖啡屋適宜浪漫，當然以情侶居多，我是孤家寡人一個，坐在窗邊，為的是看看臨街的風景。同時，我對咖啡屋也算感興趣，那是因為這兒是音樂流淌的地方，多是節奏舒緩、略帶一點憂傷情調的輕音樂：《梁祝》、《羅密歐與朱麗葉》、《秋日的私語》、《致愛麗絲》……我很喜歡一些藍調，也喜歡薩克斯。聽著那樣的音樂，似乎感覺自己坐在清澈的水面飄零著幾片落葉、花瓣的秋澗，心清明而澄凈。年輕的心總是脆弱而敏感的，對憂傷的審美甚于對那些歡快音調的審美。而且我至今還覺得帶著憂傷情感的音樂更純、更美、更有深度和內涵。不信，那些流行的情歌，有幾首不是那種淡淡的憂郁呢？當然，過于的哀感頑艷，可能就是物極必反的效果了。 所以，我的興趣，其實也不在于午后的陽光，也不在于那杯香濃的咖啡，是雖不小資卻深深喜歡的那種小資情調。 庸常之輩，有時候也應該讓自己的生活的某一方面高雅一點起來。比如這么點的情調。小資情調也不一定為小資所獨享。曾在麗江，路過甘海子，我也和大多數游客一樣，歡呼著奔向那如茵般的、綴滿不知名野花的綠毯子，仰天躺下，靜享人生中這如詩的瞬間。也是在云南，過洱海，在走馬觀花中，感受著蒼山雪、洱海月，乘一葉輕舟，蕩漾于湖面，心想人生還有如此至高的境界嗎？每每想起刻印在腦中的畫面，想著倘若某一天能回到故鄉長江岸邊，結廬江畔，蘆葦為壁，茅草做頂，看日出，看江鷗飛翔，看葦葉青蘆花白。晚上，聽著《春江花月夜》，枕著江濤入睡。那樣的夢，估計也是一首詩。 午后的陽光還是那么柔柔的、緩緩的、暖暖的，往往，我就在這樣漫無邊際的幻想中小憩，進入一種很適意的慵懶狀態。偶爾，或許被一聲鳥鳴驚醒，睜眼一看，手邊的書不知什么時候已經滑落到地上，原本冒著熱氣的咖啡也已經涼了。想到前面的幻想，不僅啞然一笑。 苦咖啡 文/洛綰 攪著一杯濃濃的苦咖啡。 喜歡煮的咖啡，香氣沁人心脾。絲絲入扣，簡單而且甜蜜。可倉促的日子，讓倉促的生活習慣，帶動了速溶咖啡產業的發展。咖啡也變得倉促。 歐式的雅致桌椅，碎花的熏紅桌布，銅制的雕花暖壺。應該有咖啡濃郁的香氣，彌漫。可以一切不過是微醺的夢，醉人而且迷離。 可是我，雖然喝著速溶咖啡，卻多數是舅舅每年帶來的越南的咖啡。因為熱帶，更有一種難以言語的潮濕。 最奢望攪拌出七層的拿鐵，最好奇名稱是貓屎的極品。可惜服務周到的速溶，早就把作料放的恰到好處，我再也找不到自己動手加入糖，牛奶的幸福感覺了。 于是，我開始愛上咖啡廳。畢竟那里，還保留著些許純凈的咖啡。我癡迷于在那里坐一整天的感覺。昏暗的燈光，舊舊的屋子，慵懶的擺設。我一個人在那里，靠在沙發里，享用著無線網和咖啡，把自己隔絕在那里，無視窗外的車水馬龍。 每次走出咖啡廳，我都會有一種恍然隔世的感覺。仿佛這一扇門，把人們的不正之風都隔絕在外面了，也許這就是我癡迷于那里的原因。一旦走出來，就不得不面對污濁的世界，昏暗，造作，令人作嘔。 于是，我覺得自己變了。 我并不硬朗的外表，開始變得生硬。并不冷漠的內心，開始變得陰冷。荒涼處處生，聲聲是凄涼。 許是倉促的日子久了，連心也變得速溶。可是融化了之后呢？企非要速凍成冰塊，否則就沒了心，那還如何活下去？！ 不過還好，我的感情不是速溶。否則，心就這么變成冰塊，無法融化了。 不過，沒了心。倒也可以活。畢竟，速溶的，周到貼心…… 咖啡的味道 文/葉紅娟 這是十月下旬的天氣了，外面有一點冷。早晨找出厚一點的運動褲，穿上后又脫下，還是等再冷點穿吧。又套上薄褲子，去咖啡館。這個天氣在我的故鄉，必是穿上秋褲了，一件薄褲子是萬萬不行的。 送完倆寶上學，每天最期待的就是去咖啡館，喝上一杯熱咖啡，看書聽聽音樂，寫字。在家里也可以做這些，但就是覺得冷，還有點瑟瑟發抖，跟穿多少衣服沒關系。我需要咖啡館周圍的嘈雜聲，人氣兒，戴著耳機，在屬于自己的世界上，又處在人群中。透過落地窗，外面熙來攘往的人，在我眼角走過。 我喜歡這兒的小沙發，舒適，旁邊兩個男生說著韓語。這邊的大學生多，多所高校集中的大學城，咖啡館里的學生也多。 今天上午來得晚了點兒，沒有占到我每天的那個座位，在高腳凳上坐了一會兒，還是不習慣。過了十來分鐘，那兩位男士從小沙發上走了，我一個轉身挪到小沙發上，趕緊喊了一位waiter過來，“你好，麻煩你把這里收拾一下，謝謝！”waiter 很麻利的收拾好了。 過了一會兒，她拿了一個帶有二維碼的牌子過來：“女士你好，跟您說一下，您手機里星巴克的APP，可以直接下單，不必排隊，您可以坐在座位上下單。”按照她的指示，我知道了明天我就可以一進咖啡館就坐下點咖啡，而不必去排隊了。 一直喜歡喝拿鐵，上周五想來點不一樣的，點了一杯美式。那個味道，實在不習慣，當然，咖啡的香 是足夠的，口感自然不如那些花式咖啡。回去跟Star聊天，說再也不喝美式了。他脫口而出，要喝純咖啡，用家里的咖啡機就好了。可我就是喜歡去咖啡館，不愿意喝家里的咖啡。 每個時間段里的咖啡館是不一樣的，午后的人明顯多一些，下午茶的時間更是人多。每個位置上都幾乎坐滿了人，但是還不顯得擁擠，它獨有的氣質決定了任何時候你都是舒適的。 我不帶手提電腦去咖啡館，手機已經夠用，也習慣了用手機打字。喜歡靠在沙發椅上的姿勢，這是懶人的習慣。那些大多勤奮的人都是用電腦在工作。Star也建議帶個電腦去寫字，更快一些。當然不必，我認為手機寫字是我最舒服的方式，那又有什么關系。 只是很少見到用筆寫字的，偶有學生趴在桌上，既用電腦又用手寫，寫作業吧。 如果某一天沒有喝到一杯咖啡，就一個字也寫不出來，大約喝咖啡也是有癮的，那么有一點小癖好也是好的，總比空白的混沌日子好，咖啡館是一個讓我思考的地方。 有咖啡的地方就能舒展開來更多的精神世界，體驗最適合自己的生活狀態。 >>>更多美文：好文章
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